■编者按

向上而生，朗照而行。

在乡村这片希望的土地之上，有这样一群人，他们在朗基产业的帮扶及支持下，用自己的力量，为乡村注入新的活力，让更多的乡亲走上致富之路。他们就是乡村振兴的先行者，也是乡村致富的带头人。

盛夏午后，白云在广阔田野上悠悠飘荡，数个帐篷餐桌旁一朵朵盛开的莲花摇曳生姿，成为“大地厨房”最好的装扮。在打扫完中午就餐的桌子后，万宇终于空闲下来，讲诉他“从司机到大地厨房主理人”的故事。

近年来躬身乡村振兴的朗基产业，成功孵化了多个乡创品牌，万宇只是其中之一。

丨大地厨房一角。

原以为只是换了岗位

“一不小心”成了法人

初入朗基的万宇是一名司机，22岁的他还是个“愣头青”，一心只想发挥好自己的开车技术，保证同事们的出行安全。

丨万宇和他的大地厨房。

然而，人生就像开盲盒，你永远不知道下一秒会是什么样。2019年12月，一个机会打破了万宇框架式的工作内容。在同集团人力沟通后，万宇被抽调到产业板块，协助管理餐饮事务。站在新的起点，27岁的他雄心勃勃，想要学习餐饮管理，亦想成为一名能“庖丁解牛”的厨师。

“一次和团队聚餐，我自告奋勇地给大家烤烧烤，他们都赞不绝口。心里一合计，嘿！我可以在稻乡渔歌开一家烧烤店。”怀着忐忑的心情，万宇申请参与了朗基产业乡创品牌孵化计划，在西江月旁的空地上搭起棚子，“大地厨房”的前身——“万师烧烤”开门迎客。

丨稻乡渔歌现代农业产业园一角。

“第一年是保护期，由公司兜底，除了能领取保底工资外，店里营业利润也属于自己。”万宇说，“集团资源也为‘大地厨房’积累了最初客流，带来了创业的第一桶金。” 

特色餐饮店

累计提供就业岗位数十个

“只有烧烤太单一了，需要做成多元的内容才有竞争力。”2020年，万宇偶遇已是某饭店大厨的同学，两人一拍即合，将“万师烧烤”升级成“大地厨房”，菜品更加丰富，味道进一步改良。

丨夜幕下的大地厨房。

“为了买到最新鲜的菜，除了采用朗基产业农业基地的食材外，几乎每天早上5点半都要赶到崇州金鸡农贸市场补充货源。”同时，为了能将稻乡渔歌项目所在地的特色饮食文化发挥出来，大地厨房的食材、器具都有考究：源自朗基产业农业园区生态养殖的走地鸡和天府麻鸭，放入万宇专门去雅安购买的紫砂锅里，在小火慢炖间，烹饪出极具田间风味、营养美味的地道汤品。

“圆梦”过程中的辛酸如过往云烟，都化成了万宇前进的动力。2021年12月底，“大地厨房”乔迁新居，搬到了“膳食研究所”旁的空地上，更进一步丰富特色餐饮区。除了向产业集团设计团队“取经”现场装潢布置以及在水池中种植的莲花品种，万宇还专门从美术学院找来学生，在帐篷上绘制出具有乡土风味的画作。他笑着说道，我要为美丽的乡村风景“锦上添花”，也要让自己的创业梦想更加完美。

丨帐篷上充满乡土风味的画作。

经过两年的悉心经营，大地厨房逐渐闯出了名气，自开业以来，已累计提供就业岗位数十个。现在的大地厨房除了烧烤，还有“吉祥福鸡”“福气稻鸭” “红鲤膳意”“养生汤锅”等特色菜品，广受游客认可。

“‘大地厨房’年营业收入最高时超过了100万，旺季月营业收入约30万。”而立之年的万宇对于未来充满信心，现在他的家都搬到了沙渠街道，不仅方便照顾家人，也能让他们亲近田园、悠闲生活。“正在考虑开‘大地厨房’分店，让自己的田园梦更上一层楼。”他说。